우리 주변에서 자주 먹고 볼 수 있는 ‘감, 칡, 구기자’가 술자리 다음날 숙취해소에 효과가 있는 것으로 나타났다.

 농촌진흥청은 연말이면 줄 잇는 송년 모임에 숙취문제로 고민하는 사람을 위해 숙취해소에 좋은 과일과 약초를 추천했다.

 숙취현상은 몸 속 알코올성분이 미처 분해되지 못해 생기는 ‘아세트알데히드’와 같은 독성성분들이 몸 안에 남아있기 때문에 나타난다. 감에는 이 아세트알데히드를 쉽게 분해하는 과당과 비타민C가 많이 들어있다.

 동의보감에도 ‘숙취에는 감’이라고 전할 정도로 감은 혈중알코올 농도를 낮추고 체내의 알코올을 체외로 빨리 배출시키는데 효과가 있다. 또한 칡에는 알코올 분해 효소가 있어 칡즙을 먹거나 칡차를 먹으면 컨디션 회복이 뛰어나고 스트레스를 푸는 데는 도움이 된다.

 칡의 개화하지 않은 꽃 봉우리를 갈회라는 한약재로 사용하는데 인체에 오랫동안 쌓인 술독을 풀어주는 효능 탁월하다.